Bienvenue au château de Colombiers.
Le château est situé sur la commune de Colombiers, au bord du Canal du Midi. On en a des traces écrites dès le 12ème siècle. Il a été modifié à de nombreuses reprises depuis son origine moyenâgeuse. C’est le seul château situé en bordure du Canal du Midi.
Inhabité depuis 15 ans, Il est maintenant en cours de rénovation. Il dévoile petit à petit ses originalités architecturales. On peut y voir, entre autres, de magnifiques caves historiques sous le château, où ont été aménagées des cuves carrelées qui faisaient office de cuves à fermentation pour le vin au 19ème siècle. Ces caves doivent être distinguées de la "Cave du château", qui héberge l’office de tourisme La Domitienne. C’est Clémence Lagarrigue, née Singla, qui, propriétaire du château d'alors, avait fait construire, à la toute fin du 19ème siècle, "la Cave du Château", celles situées sous le château étant devenues trop petites, ainsi que le château Garros quelques années plus tard.
Cent vingt ans plus après, ce sont encore des femmes qui reprennent le flambeau et le ramènent à la vie.
Si vous passez par là, vous pouvez l’observer depuis le pont du canal tout proche ainsi que le lavoir en contrebas. On peut y faire une visite guidée, tous les mercredi, sur réservation uniquement.
L'étang de Colombiers-Montady, l’Oppidum d'Ensérune et le tunnel du Malpas, tout proches, participent à son histoire.
Le Canal du Midi et le port de Colombiers à 5 min à pied vous permettront de le découvrir et de vous y attarder si vous y passez en bateau ou en vélo.
